السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أعزائي أعضاء منتدى التغذية والصحة ,اردت نشر هذا الموضوع المفيد ...
الفطر الهندي أو الكفير
مشروب فوار
وله مسميات أُخرى: تالاي وميودو كيكيا ولبن الكفير وبلجاروس.
والكفير هو لبن متخمر يرجع أصله إلى الرعاة في منطقة القوقاز حيث اكتشفوا أن اللبن الطازج يتخمر أحيانا ليصير مشروبا غازيا.
ويتم تحضيره بوضع حبوب الكفير في حليب البقر أو الماعزأو النوق في درجة حرارة الغرفة.
فوائده الطبية أوالعلاجية:
-1 يغذي الجسم بالفيتامينات الأساسية له والتي يفتقد اليها معظم غذائنا في الوقت الحاضر .
-2 تنظيم نظام المناعة في جسم الإنسانويزيد من تكون الكريات البيضاء التي خط الدفاع الاول عن الجسم ضد الميكروبات والجراثيم والفيروسات.
-3يعالج الكثير من أمراض القلب ويساعد على حل الكولستيرول في الشرايين فهو يعتبر بلدوزر تصلب الشرايين .
-4 يشفي من تشنج المعدة والامعاء ومن تكون الاورام فيها .
-5 يقلل ويبطئ من تسارع الشيخوخة ويأخرها .
-6 يحسن عمل كل من البنكرياس والكبد والطحال ويمنع فرصة الاصابة بمرض الكبد الوبائي ويشفيه .
-7 يمنع تكون الحصى في المرارة ويحل الحصى حين تتكون هو ينظف قنواتها من اي ترسبات.
-8 يشفي الالتهابات والامراض الناتجة عنها ويزيد من فعالية موانع الالتهابات.
-9 يساعد على تنظيم ضغط الدم ويمنع ارتفاعه او هبوطه .
-10 فعال في شفاء جميع امراض السرطان حيث يوقف انتشار الأورام ويحاصرانتشارها ويعيق نمو المزيد منها .
-11 يمنع الامراض الناتجة عن التعب والوهن المترافقين مع الإجهاد وفعال في مواجهتهم
-12 ينظم عمل الكلية ويعالج التهابات الكلى اذا وجدت وينظم عمل قنواتها
-13 فعال وبشكل ملحوظ في زيادة الخصوبة لكلا الجنسين يشفي من مرض العقم عند كلاهما.
-14 الشفاء من السل .
-15 يعالج مرض السكر
بسبب الأسيد والفلورا الموجودة في الكيفر فإن اللعاب يسيل ويسارع في افراز الأنزيمات في البنكرياس والمعدة ويحسن حركة الهضم في الداخل بحضور أحماض اللاكتيك أسيد ( الموجود في الكيفر ) .
-16 تساعد في نمو الأنسجة وتصليحها وتزود الانسان بالطاقة
لأنه الاستعمال المتنظم يساعد على حرق الدهون واستعمالها في الحركة في خلال اليوم
وبهذا فان الانسان يحافظ على وزنه وأصحاب الرجيم يمكن أن يشربوه للسبب أعلاه
وأيضا يحافظ على هدوء الأعصاب لأنه الأمينو أسيد الفوليك أسيد .
كمية الجرعة للشخص الواحد:
ملعقتين كبيرتين من الفطر توضعان في وعاء من الفخار،
ويضاف إليهما ربع لتر من الحليب، ويفضل أن يكون زجاجة معقمة أو حليب معبأ ضمن علبة كرتون،
ويغطى الوعاء بقطعة قماش من الشاش أو الكتان(تسمح بمرور الهواء).
• يترك الوعاء لمدة 24 ساعة في المطبخ(بحرارة الغرفة).
• يصب المزيج بعد 24 ساعة في منخل غير معدني أو في مصفاة،
ويجمع الحليب الناتج عن المزيج، ويشرب حسب التعليمات.
• يغسل الفطر المتخثر في المصفاة بتمرير ماء بارد عليه،
ويتم تحريكه بملعقة خشبية حتى يتم غسيل كامل الحليب العالق به.
• يغسل الوعاء جيداً بالماء والصابون.
• يعاد الفطر إلى الوعاء من أجل تكرار العملية حسب ما ذكر أعلاه.
العلاج وطريقته:
- يشرب الحليب قبل النوم يومياً دون انقطاع لمدة عشرين يوم من الكمية المذكورة أعلاه،
ويتم التوقف عن شرب الحليب لمدة عشرة أيام فقط.
- يتكررالعلاج عند الشعور بالحاجة إليه حتى يتم ملاحظة تحسن صحة المريض العامة،
ويجب التأكد يومياً من إضافة الحليب إلى الفطرحسب ما ورد ذكره أعلاه كل 24 ساعة؛
وحتى عند فترة التوقف عن تناول الحليب البالغةعشرة أيام، ويمكن تقديم الحليب الناتج عن فترة الانقطاع لشخص آخر.
- سيتغير لون الفطرويصبح داكناً إذا ترك أكثر من 24 ساعة دون إضافة الحليب إليه، ويبدأ بفقد فائدتها العلاجية.
-إن الاستمرار في المحافظة على تنمية الفطربشكل جيد يؤدي إلى مضاعفة حجمه،
وكل 17 يوم يمكن قسم الكمية إلى نصفين،
وإعطاءالنصف الآخر إلى من هو في حاجة اليه .
---- صاحب الامر اولا واخيرا وهو الشافي المعافي سبحانه ما جعل داء إلا وجعل له دواء ----
ارجوا ان لا تفوتكم الفرصة بالحصول عليه
موضوع: الفطر الهندي دواء لكل داء بإذن الله 
... 