حلويات جزائرية و مغربية بأشكال رائعة و جد لذيذة ستعشقها حتما..

حلوة الطابع

المقادير

*4حبات بيض

*كاس زيت

*2اكياس خميرة كيميائية

*قشور الليمون

*فانيلا

*كاس سكر

*الفرينة



طريقة التحضير

احضري وعاء و ضعي كل المقادير واحدة بواحدة خلطيها جيدا ثم اضيفي الفرينة

حتى تتماسك العجينة ثم افتحي العجينة و اختاري اي طابع .

اطبعي العجينة بالطوابع حتى تحصلي على اشكال جميلة حطيها في صينية و اطليها بصفار البيض و ضعيها في فرن 160درجة.

ثم زينيها بحلوى ملونة .

كرات الكوكاو ومربى المشمش

لمقادير :

180 غ مارغارين ( زبدة صناعية نباتية )

80 غ سكر مبلور

1ملعقة قهوة بودرة الفانيليا ( أو سكر الفانيليا )

6 صفار بيض

صف ملعقة قهوة خميرة حلوى ( ليس كثيرا )

تقريبا 250 غ فرينة ( طحين )

1 كوب مربى المشمش ( أي 3/4 علبة مربى بسعة 450غ )

4 ملاعق اكل ماء ورد البرتقال

كاوكاو ( فول سوداني ) مطحون خشن






التحضير :

في إناء نخلط الزبدة ثم نضيف السكر ونخلط ، نضيف 6 صفار بيض والفانيليا ، نخلط جيدا

ونضيف الفرينة شيئا فشيئا مع الخميرة حتى الحصول على عجينة طرية

نشكل كورات ونغمسها في بياض البيض ونلفها في الكاوكاو المطحون خشن

نقوم بعمل ثقب على شكل حفرة في وسط الكرة

نرص الحلويات في صينية فرن ونخبزها في فرن متوسط الحرارة

بعد الخبز ناخد كاسرولة نضع داخلها المربى ونضيف له ماء الورد ونخلط بواسطة خفاقة يدوية

ونتركه فوق نار متوسطة لمدة 15 د حتى يتكثف ملاحظة : لمن تريد تحميل كتاب يضم وصفات متنوعة للحلويات ومشروحة خطوة خطوة يمكن ذلك إضغطي هنــــــا ( هذه الخطوة رائعة ستمكننا للحصول على نفس قوام قوارب الفرارولة او المشمش التي نراها في المحلات )

بعدها بواسطة ملعقتي شاي أو ملعقتي قهوة نفرغ داخل كل كورة القليل من مربى المشمش المكثف

ونقدمها في اكياس ورقية